@lwronk poszukaj sobie książki 2xME - niezłe podejście do IF, kalorie i posiłki wygodnie stabelaryzowane.
A jak chcesz liczyć ręcznie, to
http://www.1percentedge.com/ifcalc/. Ja liczę ręcznie i w zasadzie trzymam dwa parametry - białko i kalorie. Do podziału węgli i tłuszczy już tak dużej wagi nie przywiązuje. Ważę teraz 78 kg, jem 150gr białka, kalorie ca. 2800/1900, waga powoli spada.
