Wiadomość #336671

[Stivo2005]

Akurat mielone robię zupełnie inaczej, oduczyłem się robienia na bule. Na początek w około 100ml zagotowanej w garnku wody dodaję 1/3 kostki rosołowej, zwykle drobiowej, następnie dodaję kilogram mięsa wołowego, dokładnie wymieszam. Następnie dodaję jedno jajko z białkiem, do tego około dwóch łyżek ketchupu łagodnego (może być koncentrat pomidorowy, wtedy dajemy 1/2 kostki rosołowej!) oraz świeżo pokrojony pęczek koperku, jak ktoś nie przepada, można dać mniej. Wszystko memlam, następnie formuję około 12 kotlecików. Wszytsko wkładam na 30 minut do lodówki. Po wyjęciu, obtaczam w mąkach krupczatce i zwykłej pszennej, wymieszanych 1:1, tak przygotowane smażymy. Polecam

A PRS najs, chętnie bym ograł.