Nie jestem z Krakowa, ale poszedłbym tam:
http://pragma.com.pl/Wpisz sobie w google "cięcie wodą" lub "cięcie laserem" i wyskoczą Ci jakieś firmy z Krakowa, które robią takie rzeczy. Przeważnie takie firmy mają na składzie nierdzewkę, więc bardzo prawdopodobne, że załatwisz wszystko w jednym miejscu.